Exportación
de espárragos peruanos sumó US$ 531.5 millones el 2012
Fuente: RPP
Estas hortalizas llegaron a un total de 52 países, los cuales fueron
liderados por Estados Unidos, que las demandó por US$ 263.3 millones, informó Adex.
La exportación de espárragos peruanos sumó US$ 531.5 millones el 2012, 9.4% más que el año pasado, cuando el
monto de los envío fue US$ 485.7 millones, informó la
Asociación de Exportadores (Adex).
La partida más demandada fue “Espárragos, frescos o refrigerados” (15.7% de
crecimiento) por US$ 340 millones y representando el 63.9% de los envíos
totales.
En tanto que las otras dos partidas son “Espárragos preparados o conservados,
sin congelar” (US$ 140. 6 millones) y “Espárragos” (US$ 50.8 millones) que
concentraron el 26.4% y 9.5% del total. En el caso del volumen, los espárragos
peruanos (tres partidas) presentaron una contracción de 8%.
Adex explicó que la causa principal de la disminución del volumen exportado es por
la baja producción en los campos antiguos, algunos de los cuales ya sobrepasan los 12 años de
vida.
También indicaron que en algunos campos se reemplazó el espárrago por otros
cultivos. Esto se debe a dos razones. La primera, apostar por nuevos cultivos
como las frutas, que resultan atractivos ya que esos frutales tienen una
existencia más prolongada, que puede variar entre 30 a 40 años, como el caso de
la palta y cítricos.
La segunda razón es por los altos costos que genera su cultivo. En los últimos
tres años se incrementaron en casi 60%, pues la mano de obra creció en 30% en
el último año y el costo de agua 40%, por citar dos ejemplos. A ello se
suma los fertilizantes, los fletes y la caída del dólar.
Según las estadísticas, los
espárragos llegaron a un total de 52 países, los cuales fueron liderados por
Estados Unidos, que las demandó por US$ 263.3 millones, 14% más que en el 2011.
Le siguió España con US$ 63.9 millones, sufriendo una contracción de 4.1%.
Otros destinos fueron Países Bajos, Francia, Reino Unido, Japón y Alemania.
Si bien algunos países demandaron menos espárragos, como España, Francia,
Italia, Bélgica, Dinamarca y Suiza, otros incrementaron sus pedidos, es el caso
de Japón (sexto lugar en el ranking), con una variación de 50.1%,
Sudáfrica (puesto 17) que presentó un crecimiento de 52.2%, Colombia (puesto
18, 158.6%) y Corea del Sur (puesto 21, con un alza de 92.4%).
También se observaron nuevos destinos a los que no se exportó en el 2011, es el
caso de Bosnia- Herzegovina, Jordania, Georgia, Ucrania e Iran, entre otros, a los que se enviaron despachos por menos de US$ 50,000 el 2012, pero
que este año podrían incrementar sus pedidos.
El año pasado las empresas que exportaron espárragos sumaron 114. El
ranking fue liderado por Camposol, Danper Trujillo S.A.C., Complejo
Agroindustrial Beta, Sociedad Agrícola Virú S.A. y IQF del Perú
S.A.. Otras son Tal S.A., Green Perú S.A., Sociedad Agrícola Drokasa y
Santa Sofía del Sur.
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Expertos se rinden ante espárragos peruanos
Más de 60 visitantes de 21 países visitaron La
Libertad para aprender el proceso de producción de nuestro producto de bandera
El espárrago peruano se sigue consolidando en el
ámbito internacional, y así lo certifica el hecho de que el Perú sea el primer país
exportador de este producto en el mundo y el
segundo en producción, después de China. Ambos reconocimientos, sin duda,
influyeron en la designación del Perú como organizador del XII Simposio
Internacional del Espárrago, el evento más importante para los científicos y
empresarios agrícolas vinculados con esta planta. Este se lleva a cabo cada
cuatro años.
Como el encuentro se desarrollará en Lima desde hoy
hasta el 2 de noviembre, los representantes del Instituto Peruano del Espárrago
y Hortalizas (IPEH) decidieron trasladar a los más de 60 expertos de 21
nacionalidades a la región de La Libertad, específicamente hasta el Proyecto
Especial Chavimochic, en el valle de Virú, para que vieran cómo se produce el
espárrago en esa zona del país.
Más que impresionados se quedaron los visitantes
cuando vieron cómo en pleno desierto se puede levantar todo este sistema
agrícola cuyo producto bandera es el espárrago. “Estoy muy impresionado por la
calidad y cantidad de producción y la manera que están tratando las
enfermedades de manera biológica. Además, el producto es muy bueno. Tenemos
mucho que aprender de ustedes”, dijo Jos Vermaegm, investigador de la compañía
holandesa Bejo Zaden B.V.
Similar opinión tuvo el español Atanasio Naranjo
Hidalgo, director gerente de Tamy Nature, principal empresa exportadora en el
mundo de ciruela que ahora incursiona en el espárrago y que viene, como él
mismo dice, a aprender de la tecnología peruana. “Este producto tiene muchísima
calidad. Venimos a aprender y a ver cómo podemos adaptar esto en Marruecos.
Ojo, el norte de África tiene un clima muy similar y puede llegar a ser un
competidor”, sostiene.
TIEMPOS MEJORES
El presidente de IPEH, Juan José Gal’Lino, recorrió el valle liberteño de Virú
con los invitados y comentó que si el 2009 no había sido un año tan bueno como
esperaban, el que viene será mucho mejor. “El año pasado [2008] tuvimos una
caída importante en las demandas, pero este año vamos a crecer en lo que a
espárrago fresco se refiere entre 5% y 10% a fines de diciembre”, detalló.
Gal’Lino destacó encuentros de esta naturaleza
porque incentivan a los empresarios, pequeños y grandes, a quienes recomendó
ingresar al negocio de la exportación del espárrago, pues se trata de un
producto maduro, que tiene una rentabilidad promedio, y que sin duda crecerá
alrededor de 5% anualmente. “Aún tenemos mercados por conquistar, espacio por
crecer, así que debemos trabajar en su desarrollo”, auguró.
SEPA MÁS
El XII Simposio Internacional del Espárrago se desarrollará desde hoy hasta el
2 de noviembre en la Universidad Nacional Agraria de La Molina, en Lima.
El encuentro es promovido por la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas
(ISHS), que tiene a más de 7 mil socios de 150 países.
En el simposio se realizarán 46 exposiciones en las que se analizarán temas
vinculados a la genética, al manejo de los cultivos y las plagas, a la
fisiología, a la genética, a las fertilizaciones y al marketing.
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